Como fazer purê de milho
Introdução
O purê de milho é uma deliciosa opção para acompanhar diversos pratos, seja como acompanhamento ou como base para outras receitas. Neste blog, vamos te ensinar passo a passo como fazer um purê de milho cremoso e saboroso.
Ingredientes
- 4 espigas de milho
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
Passo a passo
Passo 1: Preparando o milho
Retire as folhas e os cabelos das espigas de milho. Em seguida, corte os grãos do milho das espigas.
Passo 2: Cozinhando o milho
Coloque os grãos de milho em uma panela com água fervente e cozinhe por aproximadamente 10 minutos, ou até que fiquem macios.
Passo 3: Batendo o milho
Escorra a água do milho cozido e coloque os grãos no liquidificador. Adicione o leite e bata até obter uma mistura homogênea.
Passo 4: Cozinhando o purê
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a mistura de milho batido e mexa constantemente até que comece a engrossar. Tempere com sal a gosto.
Passo 5: Finalizando o purê
Continue cozinhando o purê por mais alguns minutos, mexendo sempre, até atingir a consistência desejada. Se preferir um purê mais cremoso, adicione um pouco mais de leite.
Finalização
Seu purê de milho está pronto para ser servido! Sirva como acompanhamento de carnes, aves ou peixes, ou utilize como base para outras receitas. Experimente também adicionar queijo ralado ou ervas frescas para dar um toque especial ao seu purê.
Aproveite essa deliciosa receita e surpreenda seus convidados com um purê de milho caseiro e irresistível!