Como fazer ketchup com massa de tomate
O ketchup é um condimento muito popular e versátil, utilizado em diversos pratos ao redor do mundo. Embora seja possível encontrá-lo facilmente nas prateleiras dos supermercados, fazer o seu próprio ketchup em casa pode ser uma experiência gratificante e saborosa. Neste artigo, vamos ensinar como fazer ketchup utilizando massa de tomate. Vamos lá!
Ingredientes:
- 1 lata de massa de tomate
- 1/2 xícara de vinagre de maçã
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de cebola em pó
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de mostarda em pó
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/4 colher de chá de cravo em pó
Passo a passo:
- No liquidificador, adicione a massa de tomate, o vinagre de maçã, o açúcar mascavo, a cebola em pó, o alho em pó, o sal, a mostarda em pó, a pimenta-do-reino e o cravo em pó.
- Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio.
- Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Após esse tempo, reduza o fogo para baixo e continue cozinhando por mais 10 minutos, ou até o ketchup atingir a consistência desejada.
- Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- Transfira o ketchup para um recipiente de vidro esterilizado e guarde na geladeira.
Pronto! Agora você tem um delicioso ketchup caseiro feito com massa de tomate. Esse condimento pode ser utilizado em hambúrgueres, cachorros-quentes, batatas fritas e muitos outros pratos. Experimente e aproveite!
Curiosidade: O ketchup é originário da China e era feito originalmente com molho de peixe fermentado. A versão com tomate foi criada nos Estados Unidos e se popularizou em todo o mundo.
Fontes: https://www.tudogostoso.com.br/receita/1444-ketchup-caseiro.html