Como fazer tapioca com ovo
A tapioca é um prato típico brasileiro, feito a partir da fécula extraída da mandioca. É uma opção deliciosa e versátil para o café da manhã, lanche ou até mesmo como uma refeição leve. Neste blog, vamos ensinar como fazer tapioca com ovo, uma combinação saborosa e nutritiva.
Ingredientes:
- 500g de goma de tapioca
- 2 ovos
- Sal a gosto
- Óleo ou manteiga para untar a frigideira
Passo a passo:
1. Preparando a massa da tapioca:
Em uma tigela, coloque a goma de tapioca e adicione água aos poucos, misturando com as mãos até obter uma textura granulada. Peneire a massa para remover eventuais grumos.
2. Aquecendo a frigideira:
Unte uma frigideira antiaderente com óleo ou manteiga e leve ao fogo médio para aquecer.
3. Montando a tapioca:
Com a frigideira aquecida, espalhe uma porção da massa de tapioca de forma uniforme, cobrindo todo o fundo da frigideira. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos, até que a massa fique unida.
4. Adicionando o ovo:
Quebre um ovo sobre a tapioca e espalhe delicadamente com uma colher para que se misture à massa. Tempere com sal a gosto.
5. Fechando a tapioca:
Dobre a tapioca ao meio, formando uma meia-lua, e pressione levemente com a colher para que o ovo cozinhe.
6. Finalizando:
Deixe a tapioca com ovo cozinhar por mais alguns minutos, virando-a delicadamente para que doure dos dois lados. Retire do fogo e sirva quente.
A tapioca com ovo é uma opção nutritiva e saborosa para o café da manhã ou lanche. Você pode variar o recheio adicionando queijo, presunto, tomate, cebola, entre outros ingredientes de sua preferência. Experimente e aproveite essa delícia da culinária brasileira!
Espero que tenha gostado dessa receita de tapioca com ovo. Se tiver alguma dúvida ou sugestão, deixe nos comentários abaixo. Bom apetite!