Como fazer pão ciabatta: uma receita deliciosa e fácil de fazer
A ciabatta é um tipo de pão italiano conhecido por sua casca crocante e miolo macio. Se você é fã de pães artesanais e quer experimentar algo diferente, fazer pão ciabatta em casa pode ser uma ótima opção. Neste blog, vamos compartilhar uma receita deliciosa e fácil de seguir. Vamos lá!
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 10g de sal
- 350ml de água morna
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal.
- Aos poucos, adicione a água morna e misture bem até formar uma massa pegajosa.
- Cubra a tigela com um pano de prato e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Após o descanso, polvilhe farinha em uma superfície lisa e despeje a massa sobre ela.
- Com cuidado, divida a massa em duas partes e modele cada uma em formato de retângulo.
- Transfira os retângulos de massa para uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Cubra novamente com o pano de prato e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Enquanto isso, preaqueça o forno a 220°C.
- Após o segundo descanso, leve a assadeira ao forno e asse por aproximadamente 25 minutos, ou até que os pães fiquem dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Agora que você sabe como fazer pão ciabatta, pode se deliciar com essa receita incrível. A ciabatta é perfeita para acompanhar queijos, patês, sopas e até mesmo para fazer sanduíches. Experimente e surpreenda-se com o sabor e a textura desse pão italiano tão especial!
Bom apetite!
Referências: